Guadalajara, Jalisco. 

Porque somos lo que comemos, los especialistas en nutrición llaman a la población a cuidar lo que comen y sobre todo a quienes viven con enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoide, explica la ex presidenta del Colegio de Nutriólogos de Jalisco, Claudia Granados: 

“Hay alimentos antioxidantes y antiinflamatorios que nos apoyan a estas enfermedades reumáticas que es la cúrcuma, el omega 3 y el 6 que son los ácidos grasos poliinsaturados que tienen beneficios y nos ayudan a la inflamación celular de estos pacientes”. 

En cuanto a los alimentos que deberíamos dejar de consumirlos ya que lejos de proporcionar un beneficio, causan más inflamación son: 

“Debemos evitar todas las grasas saturadas, alimentos ultra procesados, comida rápida, todos los alimentos que se venden en los supermercados, empaquetados, ultraprocesados esos son los que más contribuyen a estas enfermedades inflamatorias”. 

• En cuanto a las bebidas, el agua simple debe ser siempre elegida por sobre cualquier bebida azucarada, pero si se va a tomar agua de sabor, que sea hecha en casa para que sea reducida en azúcar.

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