Guadalajara, Jalisco

El sector avícola de Jalisco ya se recuperó del azote de la influenza aviar registrado en Los Altos, en 2012.

La región alteña es líder nacional en producción de huevo, por encima de Tehuacán, Puebla y Sonora, al contar con 55 por ciento de las 155 millones de aves que producen huevo en el país.

En ese contexto, Rubén Bayardo González, secretario académico del Centro Universitario de los Altos (CUAltos), anunció que del 13 al 15 de octubre se realizará en Tepatitlán, la Sexta Feria Internacional del Huevo, a la que se calcula que acudirán más de 12 mil personas para participar en 16 talleres infantiles, conferencias académicas y observar 30 huevos gigantes ilustrados por los caricaturistas Jis, Trino, Falcón, Rius, Magú, Naranjo y Calderón.

Por su parte, Ezequiel Casillas Padilla, tesorero de la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, señaló que las 45 empresas productores de huevo, se recuperaron al 100 por ciento, aunque admitió que aún no pueden exportar porque están en fase de vacunación de las gallinas.

El representante de los avicultores precisó que la Sexta Feria Internacional del Huevo, tendrá como invitado de honor al colombiano Jaime Alberto Rojas, quien presentará el caso de éxito de la empresa Huevo Kikes.

La Sexta Feria Internacional del Huevo tiene como sede el CUAltos y el ingreso es gratuito. Por primera vez habrá área especial de Papirolas.