Guadalajara, Jalisco. 

¿Sabías que los licenciados en Nutrición estudian cinco años la carrera más un año de servicio social, pero en algunos hospitales del sector público y privado les pagan como auxiliares de cocina? 

Este es uno de los muchos problemas que enfrentan estos egresados, por esta razón, en el marco del Día Nacional de la Nutrióloga y Nutriólogo, aprovechan para levantar la voz y pedir la reivindicación de su profesión, así como una homologación con el demás personal de salud. 

Explica la ex presidenta del Colegio de Nutriólogos de Jalisco, Claudia Elizabeth Granados Manzo:

“No solamente en el estado de Jalisco sino a nivel nacional, tenemos una inequidad laboral comparado con otros profesionales de la salud,

Uno de ellos es la nivelación salarial, el profesional de la nutrición en cuanto a los salarios gana un 40% menos que otro profesional de la salud entonces ahí no hay una equidad laboral adecuada, la segunda es el reconocimiento profesional.

Hay algunas instituciones de salud públicas que contratan a los licenciados en Nutrición como dietistas, técnicos, incluso auxiliares de cocina, cuando el profesional cuenta con un título y una cédula

 y además hay quienes hacen posgrados, maestrías o doctorados”. 

Y a todo esto, ¿sabes lo que hacen los licenciados en Nutrición? 

“El nutriólogo es un profesional de salud que más que nada busca a promoción de la salud mediante hábitos saludables de alimentación,

Pero también el nutriólogo tiene distintas funciones, además de promoción también ayuda a controlar enfermedades crónico degenerativas, a controlar a un paciente con diabetes, hipertensión, apoyar en su tratamiento nutricional a un paciente oncológico, renal, tiene muchas funciones el nutriólogo clínico

Pero además del área clínica hay otras importantes de la nutrición, entre ellas está el área de servicios de alimentos,

Que tenemos la función de que se lleve acabo la norma higiénica para la elaboración de los alimentos, que lleguen en buena calidad para los comensales, está el área deportiva”. 

• Además para poder ejercer debe contar con su título y una cédula profesional.

Fotografía referencial/IMSS

El 27 de enero se conmemora el Día Nacional de la Nutrióloga y Nutriólogo y este año se va a homenajear la trayectoria de 60 de estos profesionales de la salud de los Hospitales Civiles de Guadalajara, del Colegio y del Movimiento de Nutrición Jalisco.