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Ingredientes de Flan de vainilla y almendra:

• 50 g de almendras peladas.
• 250 ml de leche.
• 1 ½ piezas de huevo.
• 1 yema de huevo.
• 1 vaina de vainilla.
• 75 g de azúcar.

PARA EL CARAMELO:

• 3 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de agua

PARA LA DECORACIÓN:

• 25 g de almendras fileteadas.

Ingredientes de Pan de plátano:

• 312 g de harina de trigo
• 250 g de avena
• 30 g de polvo para hornear
• 7 ½ g de bicarbonato de sodio
• 250 g de plátanos machacados
• 32 g de estevia en polvo
• 83 ml de aceite vegetal
• 83 ml de leche descremada
• 2 claras de huevo
• 10 g de mantequilla
• 2 cucharadas de canela molida para decorar

Ingredientes del Panqué de elote:

• 200 g de elote tierno en granos
• 200 g de elote amarillo en granos
• 125 g de mantequilla
• 30 g de azúcar
• 3 tazas de harina
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• 4 piezas de huevo
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• La cantidad suficiente de mantequilla para engrasar
• 1 pizca de sal molida
• 2 tazas de leche

Ingredientes del Flan de vainilla con fresa:

• 500 ml de leche descremada
• 3 piezas de huevo
• 1 cucharada de estevia
• ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de fresas en trozos
• 1 sobre de estevia

Ingredientes de la Gelatina de jamaica:

• 1 taza de flores de Jamaica
• 1 ½ l de agua
• 160 g de azúcar ó 3 sobres de sustituto de azúcar
• 3 cucharadas soperas de grenetina en polvo