Guadalajara, Jalisco

Esta Nochebuena no todo mundo la podrá vivir en familia, hay quienes se encuentran en un hospital, por eso, el personal de cocina y voluntarios buscan no dejar pasar esta noche tan especial a los pacientes, sino prepararles algo diferente.

Enfundados con gorritos de santa clos, diademas con arboles de Navidad, los trabajadores del hospital reciben la cena para esta noche.

La coordinadora del voluntariado de alimentos del Hospital Civil Fray Antonio Alcalde, María Eugenia Quezada Alcaraz, detalla:

“Ahora les traemos a todos los pacientes del hospital nos permiten preparado de forma especial, Pollo Pepe lo prepara sin condimento, la salsa sin picante, una preparación especial para pacientes y traemos alrededor de 700 a 800 raciones”.

Y qué van a cenar además del pollo?:

Es el pollo, arroz, puré, los pacientes que pueden comer el gravy se les pone, gelatina, todas son sin azúcar, antes eran todas con azúcar, sin azúcar y para no complicarnos ahora son sin azúcar.

Sidral Aga tiene la gran amabilidad hace muchos años de regalarnos refresco de dieta, es el único día del año que se permite a los pacientes, bollos, panqué, buñuelos, en eso consiste y el arroz y puré acompañando el pollo”.

Sin duda, el fundador de este benemérito hospital, Fray Antonio Alcalde, es quien toca los corazones de quienes donan de su dinero y tiempo durante tantos años:

“Sí es mágico, en que lugar te hablan para decirte qué necesitas, la empresa Aga nos habla y nos dice cuántas piezas necesitas, esa es la magia de este lugar, que conmueve y mueve muchos corazones y muchas voluntades, hay muchos donadores anónimos de recursos económicos.

Ahorita viene un grupo de personas trayendo en sus vehículos, dando de su tiempo ahorita que todos corremos para traer el alimento al hospital, en estos 30 años ha sido demasiada la gente que ha colaborado de muchísimas formas”.

Gracias a decenas de voluntarios en estos hospitales podrán olvidar por un momento la situación que enfrentan.

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