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El maíz es el alimento básico y esencial de los mexicanos, y transformarlo en etanol es pegarle a la tortilla, nuestro alimento por excelencia y la esencia del mexicano, dijo a Medios UDG Noticias vespertino, en su colaboración quincenal, Alfredo Jalife-Rahme, especialista en relaciones internacionales, geopolítica y globalización.