Con esto la organización Color de la Tierra integrada por la comunidad indígena de Cuzalapa intenta dar a conocer no solo en la región sino a nivel nacional los productos que ofrecen entre los que destacan el Café de mojote característico de esa región. JULIO CESAR BARRAGÁN SÁNCHEZ

Con la finalidad de que la organización “Color de la tierra” conformada por cafeticultores de la comunidad indígena de Cuzalapa promueva la variedad de productos orgánicos que elaboran, este 20 y 21 de febrero realizarán el primer festival del Café Cuzalapa en el municipio de Cuautitlán de García Barragán  así lo dio a conocer Rosa Elena Ramírez Pizano, integrante este grupo quien destacó que entre los productos que ofrecerán son maíz Jamaica, miel, el café y el mojote pues dijo aún es desconocido que en Jalisco hay productores de esta variedad de café.

“Lo que nos motivo es dar a conocer más nuestro trabajo, porque hay mucha gente en Jalisco que dice ¿Hay apoco en Jalisco hay café? Entonces nosotros ya tenemos gente trabajando con esto, y es importante integrar a los demás productores por ejemplo; los productores de café de 5 comunidades de la localidad, ellos son 53 personas. Y surgió la idea a la par de que sería bueno dar a conocer a las mismas regiones y gente de las localidades del municipio, todo lo que se hace, lo que tenemos, los atractivos turísticos del lugar”.

Ramírez Pizano señaló que la invitación es abierta a todos los habitantes de la región costa sur y sierra de amula y de todo el país además dijo que los asistentes tendrán la oportunidad de acampar esa noche para disfrutar de todas las actividades que han preparado durante los dos días del festival.

“Que nos visiten, que vengan a la comunidad. Se están habilitando 3 cafetales para acampar, traigan su casa de campaña, que se den la oportunidad de venir a conocer la comunidad y su gente. Y ahorita tenemos confirmado que vienen de la huasteca potosina, se está llamando a gente de Guadalajara, de Costa Alegre tenemos 2 grupos extranjeros confirmados y profesores de la SEP de aquí de la región”.

Las actividades del primer festival del café comenzarán este sábado a partir de las 8.30 de la mañana con un ritual al café y la vida, además se abordará la historia de la organización color de la tierra, habrá conferencias, recorridos por la expo venta de los productos donde se mostrará el proceso del café, actividades culturales y juegos didácticos.