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“Si nosotros hacemos conciencia de que tenemos productos de calidad; lo paguemos y consumamos vamos a inducir una económica regional de lo que se esta produciendo. El maíz criollo puede ser rentable cuando se le busquen alternativas adicionales y se le de un valor diferencial por su calidad”, cito Ricardo Casas Cazares Profesor titular del departamento de Producción Agrícola en el Centro Universitario de la Costa Sur.