Guadalajara, Jalisco.

Con su amplio recorrido como directivo de grandes cadenas hoteleras tanto en México como en Estados Unidos, Héctor Pérez García presentó su séptimo libro en el marco de la FIL, “Historia de hotelería y turismo en México”, una obra editada por el Centro Universitario de la Costa (CUCosta) de la Universidad de Guadalajra (UdeG) con sede en Puerto Vallarta. 

Acompañado del empresario hotelero Nacho Cadena y del periodista y escritor Guillermo García Oropeza, Héctor Pérez habló de este libro, que hace un recuento por la industria hotelera, turística y gastronómica en nuestro país. 

Pérez García dijo que en el libro no solamente se relatan historias, anécdotas y datos, sino también una dosis de opinión y crítica, pero siempre con la premisa de que la actividad turística es perfectible. 

Por su parte, Nacho Cadena dijo que el gobierno mexicano destina poco presupuesto a la actividad turística e históricamente los secretarios de turismo han sido inexpertos en la industria.