Guadalajara, Jalisco.

El Auditorio del Hotel Hilton recibió este lunes el Foro Agricultura, Alimentación y Medio ambiente en el marco de la Feria Internacional del Libro de Guadalajara.

Durante poco más de una hora, Alberto Esquer Gutiérrez, Sergio Graf Montero, Francisco Mayorga Castañeda y Enrique Provencio Durazo expusieron las principales problemáticas que enfrenta una de las manifestaciones más importantes de la cultura humana: la agricultura.

En un diálogo moderado por Enrique Jardel, se abordaron cuestiones como la inequidad de sueldos, la generación de empleos, el impacto ambiental y el cambio climático, la protección y función de los ecosistemas, el desarrollo económico, ecológico, social, rural y agrícola de México y su regulación, la dependencia a los hidrocarburos, la explotación de los recursos minerales como el potasio, la erosión de las tierras y la generación de una agricultura sustentable, que fueron los principales retos señalados por estos profesionales de la industria ambiental y agropecuaria.

Los derechos humanos fueron otra de las preocupaciones resaltadas, donde se recordó que estos no deben subordinarse unos a otros, sino que "debe protegerse su soberanía y garantizar la disponibilidad y el acceso de la población a los alimentos a través de una oferta alimentaria suficiente y nutritiva", dijo.

Un reto que, en palabras de los cinco exponentes, la nueva administración, que a nivel federal asumirá el cargo este 1 de diciembre y en el estatal tomará el mando para el día 6, deberá enfrentar seriamente a través del financiamiento, la regulación, la adaptación, la investigación, la asistencia y la capacitación, pero especialmente de la búsqueda de mejores condiciones de sustentabilidad en colaboración con los productores e investigadores del Estado y con el apoyo de todos los niveles de gobierno.

"En la próxima administración de Jalisco todo apoyo económico que busquen los productores deberá ir condicionado a una acción sustentable, una acción medio ambiental" indicó Alberto Esquer, próximo secretario de Desarrollo Rural del Estado.

Finalmente, dicho foro también significó la oportunidad para lanzar propuestas y compromisos como iniciar el saneamiento del Río Lerma de Santiago, mantener el liderazgo de Jalisco en la producción de leche, carne y huevo a nivel nacional y detener la deforestación "Pongámonos una meta clara: cero deforestación en Jalisco para los próximos seis años", concluyó Enrique Provencio.

Redacción: Martha Partida