Guadalajara, Jalisco.

La fusión entre música y gastronomía regresa a Guadalajara con la tercera edición de PortAmérica Latitudes, un festival que reúne a talentos musicales y chefs de prestigio internacional.

El evento se celebrará el 1 de marzo en el Centro Cultural Universitario como parte de la programación oficial de la Feria Internacional de la Música de Guadalajara (FIM GDL), resaltó Sergio Arbeláez, director de la FIM GDL.

“PortAmérica Latitudes es un lugar donde se mezcla buena música con chefs premiados internacionalmente. Este primero de marzo sucede la magia, fusionando estas dos expresiones culturales para generar una experiencia inolvidable. Estos chefs preparan un platillo para nuestra audiencia a muy bajo costo, a 80 pesos.

La edición pasada se prepararon más de 5 mil 800 platillos. Entre los chefs invitados figuran nombres de talla mundial, como Pepe Solla, de Casa Solla en Galicia, y Begoña Rodrigo, reconocida como una de las mejores chefs de España, ambos con estrellas Michelin.

• También participarán Fabián Delgado, referente de la cocina tapatía, Lydia del Olmo y Xosé Magalhanes, del restaurante Ceibe, y Xrysw Ruelas y Óscar Segundo, quienes combinan innovación y tradición en su propuesta. Además, el festival contará con la presencia de Antonio Bachour, reconocido como Mejor Chef Pastelero del Mundo en 2018 y 2022.

El cartel musical de este año destaca por su diversidad, con la participación de Los Ángeles Azules, Little Jesus, Yo Soy Matt, Camila Fernández, Sarria y o CA7RIEL & Paco Amoroso, figuras clave en la escena urbana actual.

"CA7RIEL & Paco Amoroso son los artistas virales del momento y  te tengo que confesar, que para mí fue como una fortuna poderlos tener porque se han convertido en dos referentes de la industria, es muy interesantes, son jóvenes y han conectado con un público más adultos por la propuesta musical que tienen.

Es decir por cómo han definido las estructuras de las canciones incluso en la propia narrativa que se aleja  de las líricas tradicionales del género, sino que cuentan una historia, entonces en ese sentido yo estoy muy feliz porque además su show en vivo es muy potente".

PortAmérica Latitudes, organizado por la Universidad de Guadalajara y Esmerarte Industrias Creativas, ha logrado consolidarse como un puente cultural que celebra las raíces iberoamericanas. En su edición anterior, reunió a 5,000 asistentes y ofreció más de 340 minutos de música en vivo.

Los boletos se encuentran en Fase 1 con un costo de mil 050 pesos.