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Etiqueta: Gastronomía
Chefs en México documentan recetas gastronómicas ancestrales para evitar su desaparición
Guadalajara, Jalisco.
Chefs en México han emprendido proyectos para documentar recetas gastronómicas ancestrales que están en peligro...
La hormiga chicatana de México se vuelve un producto gourmet y valorado por sus proteínas
Veracruz, México.
La hormiga chicatana, originaria del sureste de México, se ha convertido en un producto gourmet y valorado por su conten...
Las tortillas "sobaqueras", toda una tradición de Sonora
Phoenix, Estados Unidos.
Al norte de México, en el estado de Sonora, nace una particular tortilla que ha trascendido fronteras, no solo por...
Con libros y sabores la gastronomía llega a la FIL de Guadalajara
Guadalajara, Jalisco.
La gastronomía no solo se saborea en los platillos, sino que también se lee, se estudia y se conserva. Esta premisa h...
Con España al plato, el invitado de honor muestra su cocina entre los libros de la FIL
Guadalajara, Jalisco.
La gastronomía española ha deslumbrado en la Feria Internacional del Libro (FIL) de Guadalajara, que se desarrolla e...