Por: Marco J. Gallardo

21 de agosto del 2020.- Este jueves 20 de agosto, la dirección de turismo realizó la presentación del libro “La Alacena de mi Abuela”, texto del maestro Ezequiel Hernández Lugo, evento con el que se inicia la reactivación económica del sector turístico en la entidad.

Dicha presentación dio arranque a las 7 de la noche, en un evento híbrido, mismo que fue transmitido vía Facebook y que a su vez congregó a funcionarios públicos dentro de la Escuela de Artes y Oficios, entre los cuales se encontraba la edil Marcela Padilla de Anda quien comentó que este trabajo no sólo contribuye a la reactivación económica de un sector, sino también en el rescate de las tradiciones laguenses.

“El momento que el día de hoy llevamos a cabo, es el signo de la reapertura y del impulso que se está dando a través del municipio de Lagos de Moreno para rescatar esas tradiciones, la historia y los valores. Hoy tenemos una fusión de sentimientos, donde usted hace la entrega a los laguenses, no solamente al Ayuntamiento, a las nuevas generaciones de quienes nos antecedieron”

Cabe mencionar que durante la presentación se contó con la presencia del Chef guanajuatense Daniel Padilla González, quien ahondó en la importancia del rescate de las tradiciones y sabores originarios, ya que estos nos forman a lo largo de nuestra vida.

Por su parte el maestro Hernández Lugo, explicó que su libro fue escrito gracias a las recetas de su propia abuela, motivo por el que el texto lleva este nombre.

En tanto a por qué cedió los derechos de “la Alacena de mi abuela”, el maestro detalló que él lo ve como un regalo para las nuevas generaciones, así como para el Gobierno Municipal, frente a una crisis que “nadie quisiera vivir”.

“Yo creo que el Ayuntamiento actual le tocó vivir en una época que no quisieramos se volviera a repetir y esperamos salir de ello”.

Por su parte, Paulina Pedrero, directora de Turismo en el Municipio remarcó que este libro es un orgullo para los laguenses y recordó que esta antología será el eje del rally gastronómico, que comenzará este viernes a la 1 de la tarde frente a la presidencia municipal.

“Nosotros pretendemos empezar a tener un poco más de flujo en los restaurantes. Estamos muy contentos porque (el rally) está teniendo eco, y bueno este es un regalo que nos hace el Maestro Ezquiel Hernández Lugo a través de sus recetas y los restaurantes participantes también que se suman hacer las recetas tan ricas”.