Guadalajara, Jalisco.

El jueves 25 y viernes 26 de abril, 30 países darán a conocer en las instalaciones de la Cámara de Comercio Guadalajara, los productos con denominación de origen de sus regiones. 

Este año, Jalisco fue nombrada como la capital mundial de la denominación de origen, entre los productos destaca el tequila. El director general del Consejo Regulador del Tequila (CRT) Jalisco, Ramón González Figueroa detalló. 

“Hoy tenemos 30 países de los cuales convergen los productos de denominación de origen como coñac, champagnat, vinos de la rioja, quesos de Francia, café de Colombia y las 18 denominaciones de origen que tiene nuestro país, seis son de bebidas alcohólicas pero hay una exposición que estamos festejamos porque sentimos que este modelo funciona bien”.

Ramón González argumentó que gracias a la denominación de origen, se confiscaron 4 millones de litros de tequila que no es 100 por ciento tequila en países como Colombia, Chile, Grecia, Francia y Estados Unidos, por mencionar algunos. 

Y agregó que México puede aspirar a tener más de 18 productos con denominación de origen como el bolillo salado y el guayabate de Jalisco. 

“Hoy que nos acompañen las principales denominaciones de origen de nuestro país es un honor, una muestra de unión, y es cerrar filas con intereses europeos, norteamericanos, tenemos gente de África, de americamelatina, de gente que trabaja para tener productos únicos y distintivos de cada región, ojalá México no sólo tuviera 18, tenemos para tener 100, hoy México es tan rico que no nos hemos dado cuenta”.

• El tequila es el primer producto en México que obtuvo la denominación de origen, y este 2024, celebra 50 años, y el Consejo Regulador del Tequila 30 años.