Por: Vero Fonseca

Durante la Comisión de Turismo celebrada el día 2 de enero se mencionó que parte de las actividades realizadas por la dirección fue el asistir al Primer Congreso Regional de Gastronomía. La Regidora Erika Galván preguntó al titular de la dependencia si Lagos de Moreno había participado con la presentación de algún platillo típico a lo que detalló que no, únicamente asistieron a los ensayos de la inauguración y de lo que se espera en años posteriores poder participar: “Hubo una convocatoria para poner un stant de tres días con la comida típica, pero no participamos, asistimos a hacer un ensayo de la inauguración, pero ningún municipio presentó finalmente una muestra gastronómica, lo que si fue excelente fue el programa que se desarrolló y puede ser una punta de lanza para en años posteriores poder realizar algo mejor planeado”

Otro de los temas mencionados durante la comisión fue sobre cuál platillo gastronómico sería típico del municipio: “En el caso e los platillos típicos de Lagos, habrá que investigar, salvo el mole de arroz, los demás los compartimos con otros estados y otras regiones, estoy hablando de las Guacamayas y las pacholas que en realidad no son productos auténticamente laguenses, yo creo que sólo el mole de arroz y aparte tenemos un problema, que esto no se ofrece al turismo, entonces tenemos que trabajar con los prestadores de servicios turísticos, para que cuando la gente se informe pueda también probarlos, pero tendríamos que investigar”

Entre la capirotada de leche y el mole de arroz como posibles platillos típicos de Lagos de Moreno.