Guadalajara, Jalisco. 

A un año de haber sido anunciado el Consorcio de Investigación por la Sustentabilidad creado por el Consejo Regulador del Tequila con la finalidad de disminuir el impacto ambiental del sector tequilero en la entidad, el encargado de proyectos en el CRT, Carlos López detalló el avance y los proyectos que están en desarrollo. 

“Actualmente estamos apoyando directamente tres proyectos que representan un inversión de poco más de 8 millones de pesos.

Son dos proyectos que estamos trabajando con la Universidad de Guadalajara y un proyecto con el Tec de Monterrey, Buscando trabajar con el tema de tratamiento de residuos y con la parte de planeación estratégica del agave. Entonces son tres proyectos los que llevamos avanzados”.

• El recurso de los 8 millones de pesos salió de una partida del Gobierno de Jalisco y otra de la iniciativa privada, de los tequileros. 

Los centros universitarios de la UdeG que están involucrados son: CUCEI y CUTonalá. Uno de los proyectos consiste en la aplicación de tecnología para el tratamiento de residuos de vinazas para micro y pequeñas empresas, ya que uno de los retos que enfrenta el sector son los altos costos para el tratamiento de vinazas. 

Carlos López detalló que en agosto de este año, los investigadores deben entregar los resultados finales de los tres proyectos. 

Además de hacer un llamado a los investigadores de Jalisco y de otros estados a acercarse al Consorcio de Sustentabilidad del CRT para presentar propuestas de proyectos en caso de tener.