Ciudad de México 

La panificadora mexicana Bimbo anunció este martes su compromiso de eliminar colorantes artificiales de todos sus productos para finales de 2026, para así ofrecer recetas simples y naturales en todo su portafolio global.

“Para finales de este año, esperamos que el 100 % de nuestro portafolio de pan, bollería y productos para el desayuno ofrezca una nutrición positiva, alcanzando una calificación de 3,5 o superior en el Health Star Rating (Sistema de Clasificación por Estrellas de Salud), señaló en un comunicado Rafael Pamias, director general de Grupo Bimbo.

Apuntó que el enfoque de la compañía es que en 2026 todos sus productos estén libres de colorantes artificiales.

“Y para el 2030, aspiramos a que el 100 % de nuestros productos horneados y botanas estén elaborados con recetas simples y naturales garantizando que continúen siendo seguros, nutritivos, accesibles y al alcance de las familias en todo el mundo”, resaltó.

Según datos de la empresa, actualmente el 99 % de los productos de consumo diario, incluyendo sus principales categorías, ya son libres de saborizantes y colorantes artificiales. 

En abril pasado la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA) de Estados Unidos anunció que antes de 2027 varios colorantes artificiales usados en 'snacks' dulces y salados, así como en bebidas, para añadir un tono brillante a estos aperitivos o cereales, serán prohibidos por sus consecuencias en la salud.

• Concretamente, serán prohibidos seis colorantes, conocidos como rojo 40, amarillo 5, amarillo 6, azul 1, azul 2 y verde 2 y, de acuerdo con la FDA y el Departamento de Salud y Servicios Humanos, el objetivo es eliminar de la cadena alimentaria los colorantes citados, y pedir a las empresas retirar el rojo 3, también antes de 2027.