Guadalajara, Jalisco.

Con el lema saludable por origen, anuncia el Centro Universitario de los Altos (CUAltos) de la Universidad de Guadalajara (UdeG) y la Asociación de Avicultores de Tepatitlán la séptima Feria Internacional del Huevo.

El rector del CUAltos, Guillermo Gómez Mata, informó que el 18 y 19 de octubre habrá actividades académicas, culturales y económicas, además, mencionó que uno de los retos de la Casa de Estudios es reforzar el vínculo con la industria del huevo y el desarrollo integral de la región.

Por su parte, el director de ciencias biomédicas, Sergio Sánchez habló de los beneficios del huevo y sus proteínas para prevenir enfermedades, contrario a lo que se menciona que es precursor del colesterol.

Como parte de la alianza entre universidad e industria del huevo se tiene programado una serie de actividades revisarlas www.feriadelhuevo.org

El consumo de huevo per capital es de 23 kilogramos por persona.