http://udgtv.com/sites/default/files/file7YtSQP
Dentro del amplio espectro que ofrece la creatividad del panadero, se encuentra la especialidad de producir el pan blanco típico de Jalisco, el famoso birote salado. Ricardo Rodríguez aprendió el oficio familiar hace 30 años y desde entonces, junto a su familia y ayudantes, mantiene viva la tradición produciendo hasta 8 mil piezas de birote hecho a mano todos los días.