Territorio Reportaje | Tequila, Cómo enfrentar el Daño Ambiental (parte 1).




El establecimiento de la marca ARA (agave responsable ambientalmente) es el primero de los productos que ha debido asumir la industria tequilera para reducir su huella ecológica, ante un mercado mundial cada vez más exigente en la temática ambiental. Sin embargo, se pone a prueba en la práctica ante el enorme valor que tiene el mercado en expansión. La tecnología no permite mentir respecto a la posibilidad de controlar el cambio de uso de suelo. Pero, sobre todo, se debe asumir que el mercado sanciona o premia las buenas prácticas ambientales.