Ocotlán, Jalisco

Desde el 2018 el Instituto Mexicano de Propiedad Industrial (IMPI) declaró el Chile Yahualica como denominación de origen, sin embargo, no se ha expedido la Norma Oficial Mexicana (NOM) correspondiente.

Por ello un grupo de diputados propusieron una iniciativa para exhortar a la Secretaría de Economía informe sobre los trabajos de expedición de la NOM, y también pidió a la Secretaría de Relaciones Exteriores, informe sobre los trabajos para el reconocimiento de esta denominación de origen en el extranjero. Este exhorto fue aprobado el día 24 de julio por unanimidad.

El Diputado del Distrito XV, Eduardo Sánchez, formó parte de este grupo y habló al respecto: 

“El Chile Yahualica es producido aquí en Jalisco, es reconocido a nivel mundial. Necesitamos darle un valor agregado a su producción, a su elaboración y a su comercialización y sobre todo dejar en claro que la denominación de origen deviene de que aquí se produce, en Jalisco”.

Dijo que espera que en unos meses más la NOM esté lista.  Actualmente se cuenta con cuarenta y cuatro normas en la rama económica de la agricultura, lo que representa el 4.17 por ciento de las NOMs Mexicanas. 

Habló acerca de la importancia de que estos temas sigan en la agenda pública, como el tema de la “raicilla”, bebida de la cual también se pretende sea declarada con denominación de origen. Dijo que este tipo de acciones son importantes para el estado, ya que si Jalisco es llamado “El gigante agroalimentario”, se debe notar en la calidad de su producción. 

16 productos mexicanos cuentan con la denominación de origen, de entre ellos, ocho son alimentos y cinco son bebidas espirituosas. 

Por Luis Felipe García

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