Ultra Violeta Radio - Vi. 16 Jun 2023 - Dra. Alma Martínez y Taneko Suzuki

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La Dra. Alma Martínez, del @udgcucei , trabaja en proyectos de microencapsulación de frutas y verduras.

#DestelloUltravioleta A través de la microencapsulación podemos obtener compuestos bioactivos siempre disponibles para mejorar nuestra salud. Hoy hablamos sobre ciencia de los alimentos.

#TanekoSuzuki inventó un alimento con base en pescado que no sabía, ni olía, como tal. Era una gran opción para obtener la proteína y conservarla por más tiempo.

En el 104.3 FM, @RadioUdeG , te contamos más detalles.

@dimeChascona @aquelricardo @AzaelSG @Fabianecr

UltraVioletaRadio20230616.mp3


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