Ocotlán, Jalisco

El costo de la tortilla se mantendrá este inicio de año en 16 pesos hasta que el precio de la gasolina, gas lp y del maíz se estabilice, ya que mientras un producto baja el otro sube, lo que hace que haya un equilibrio y no aumente, sin embargo, el líder de la Asociación de la Masa y la Tortilla del municipio, Juan Carlos Aguilar del Río, señaló que en caso de que los comercializadores aumenten el costo del maíz como lo hicieron a finales del año 2018, es cuando se prevé un aumento:

“No va a haber porque bajó poco la gasolina y el gas también como un peso y si siguen bajando el precio de los energéticos a lo mejor el precio de la tortilla se estable, lo que sí es que ahora nos van a contrapuntear con el costo del maíz, porque lo están pagando bien a los agricultores”.

Aguilar del Río, puntualizó que el último aumento realizado por el gremio de tortilleros fue a finales del año 2017, por lo que durante todo el 2018 el precio de la tortilla se mantuvo con el mismo costo y esperan que 2019 continúe a 16 pesos, ya que consideran que es un producto básico dentro de la dieta de los mexicanos, sin embargo, si lo comercializadores aumentan el costo del maíz a 5.20, si habrá un incremento, de igual manera Secretaría de Economía es la que regula los costos.   

También enfatizó que requieren el apoyo de los tres niveles de gobierno para que el precio de la tortilla no aumente, ya que en los últimos años recibieron únicamente apoyo del gobierno federal, por lo que esperan tener lo antes posible una charla con el presidente de Ocotlán para solicitar el apoyo con las licencias municipales:

“Hasta ahorita no nos han apoyado nada, ni en la administración pasada de Zague, pero yo creo que vamos a tener una plática porque se viene apoyos del gobierno federal y ocupamos tener las licencias de este año porque ya nos las están pidiendo para gestionar apoyo”.

El apoyo primordial que requieren el gremio de tortilleros de Ocotlán, es que se les otorgue la licencia municipal de este año, por lo que esperan que el primer edil, Paulo Gabriel Hernández, les facilite de la manera más sencilla y sin tanto trámite burocrático las licencias para que ellos de la forma más pronta puedan meter los papeles para los apoyos federales que se vienen más adelante.

Por María Ramírez Blanco

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