Fotografía: Georgina García Solís - Archivo
Guadalajara, Jalisco.

A pesar de que todos los sectores económicos fueron reabiertos en Jalisco, el Mercado de Abastos no vende lo mismo.

El presidente de la Unión de Comerciantes del Mercado de Abastos de Guadalajara (UCMA), Francisco Javier Zaragoza estimó que sus ventas bajaron 40% desde la aparición del Covid-19 y que no han podido recuperarse por las restricciones de aforo de la mayoría de los giros y mantenerse las clases en línea.

“Aparentemente sí tenemos más visitantes porque ya vienen más amas de casa, vienen ya los tianguis porque ya están funcionando, sin embargo el peso de la distribución nacional está lento. Las zonas turísticas en las temporadas altas se abastecen cantidades increíbles, ahorita pues están 50% menos, la actividad escolar -sin creerlo mucha gente- pega”.

Una muestra de que la demanda ha bajado y la oferta se ha sostenido son los precios bajos de los productos frescos.

El presidente de UCMA explicó que este fenómeno tiene al kilogramo de jitomate en 8 pesos, la cebolla en 10 pesos, el aguacate en 26 pesos y el limón en 13 pesos.

“Si existen mil escuelas en la Zona Metropolitana y cada una tiene un carrito de fruta picada, estamos hablando de mil carritos, cada uno consume 50 kilos, estamos hablando de 50 toneladas diarias que están dejando de consumir, nada más porque las escuelas en todos sus niveles están cerradas, estamos hablando mil 500 y 2 mil toneladas nada más en ese canal de distribución en la Zona Metropolitana, este es un ejercicio simplón para que se entienda el impacto de la pandemia en la actividad comercial de nuestro sector”.

El presidente de UCMA consideró que el ritmo de la recuperación económica dependerá de la vacunación contra el Covid-19 y de la normalización de todas las actividades, pero no ve que ocurra antes de diciembre de 2021.

Georgina García Solís