Guadalajara, Jalisco.

El precio del kilogramo del huevo aumentó en 37% en lo que va del año. De enero a la fecha pasó de 27 a 37 pesos.

El presidente de la Unión Nacional de Avicultores, Juan Manuel Guitiérrez lo atribuyó a tres factores principalmente: a la alta demanda por la Cuaresma, así como al encarecimiento del alimento de las gallinas y del combustible.

A decir del líder de los avicultores, el precio del huevo no se elevará más y su tendencia será a la baja.

A su juicio, no hay condiciones para que alcance los 50 pesos por kilogramo como ocurrió el año pasado, cuando el confinamiento por la pandemia detonó las compras de pánico.

La Unión Nacional Avicultores no descartó que se especule en la cadena de distribución para encarecer aún más el huevo, pero aclaró que no hay motivo para hacerlo debido a que está garantizado el abasto para todo el país.