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El vino es la bebida que se obtiene de la fermentación alcohólica total o parcial, del zumo de uvas maduras. El vino está formado por diferentes componentes, de los cuales el principal es el agua, el alcohol, que surge gracias a la fermentación, y le da cuerpo y aroma al vino y el resto de componentes que aparecen en menor cantidad: azúcares, taninos, sustancias volátiles y ácidos, que participan también en el sabor, color y textura del vino.
En este podcast de El Expresso de las 10 traemos para ti el sabor del vino con una posibilidad de celebración en compañía de familiares y amigos al tiempo que aprendemos en torno a la cultura del vino y sus sabores con la asesoría de Juan Ricardo López, apasionado del vino.
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