Guadalajara, Jalisco. 

En caso de ampliarse las medidas de control de la pandemia en Jalisco, la industria restaurantera pide que se les permita atender clientela en el establecimiento hasta las 10 de la noche para no agravar la situación del sector.

Con el “botón de emergencia” vigente hasta el 10 de enero, los restaurantes operan al 50 % de su capacidad y cierran mesas a las 7 de la noche. Después de ese horario atienden pedidos para llevar. Si se extendieran esas restricciones otras dos semanas sería catastrófico, advirtió el presidente de la Cámara de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Jalisco, Aldo de Anda.

Por las fiestas navideñas, la industria restaurantera registró en diciembre ventas equivalentes al 65 % de los ingresos que tenían en 2019. Al iniciar 2021 se desplomaron hasta el 35 %. Con el actual botón de emergencia, el número de restaurantes que no volverá a abrir alcanzará los 4 mil 500, aseguró el presidente de CANIRAC Jalisco.

A los restaurantes que han cerrado de manera definitiva se sumó recientemente el Burger King de avenida Patria. La lista también está integrada por sucursales de La Gorda, Waffle Factory, Ofelia Bistro y Boca 21.