Huevo
Fotografía: Georgina García Solís
Guadalajara, Jalisco.

El precio del huevo se normalizará conforme  los consumidores dejen de hacer compras de pánico y la demanda baje, advirtió el presidente de la Asociación Nacional de Avicultores, Juan Manuel Gutiérrez.

Entre marzo y abril, el kilogramo de huevo se encareció en 31%. De costar 38 pesos alcanzó los 50 pesos en algunos puntos de venta.

El empresario aclaró que si bien este producto siempre aumenta en la cuaresma por ser base de los platillos de la temporada, en esta ocasión la cuarentena mundial para frenar el COVID-19 detonó este fenómeno.

El presidente de la Asociación Nacional de Avicultores señaló que a diferencia del huevo, el precio del pollo está a la baja, a raíz de la caída del consumo en restaurantes por el aislamiento social.

En la primera semana de abril, el precio del kilogramo del huevo bajó tres pesos.

Georgina García Solís