Guadalajara, Jalisco.

A pesar de que los combustibles se convirtieron en un dolor de cabeza para los mexicanos al inicio de año, primero por el desabasto y después por su encarecimiento, el precio de los productos frescos no ha sido afectado por este factor.

El presidente de la Unión de Comerciantes del Mercado de Abastos de Guadalajara (UCMA), Salvador Hernández Navarro afirmó que los fenómenos de “temporalidad” ha incidido más en el vaivén de los costos al consumidor.

Según la UCMA, ni la Cuaresma ha impactado en los precios de los productos frescos. Los únicos altibajos significativos se presentan en la cebolla, la cual se llega a comercializar hasta en 25 pesos el kilogramo, cuando llegó a costar 8 pesos el año pasado y en el jitomate, cuyo precio de estar en 35 pesos se desplomó a 10 pesos.

El Mercado de Abastos de Guadalajara enfrentó un inicio de año con caída en sus ventas por el desabasto de gasolina, y cierra el primer trimestre en franca recuperación.

Durante la crisis principalmente dejaron de comprar tianguistas, restauranteros y locatarios de mercados municipales del Área Metropolitana, donde se agravó la escasez de combustible.