Guadalajara, Jalisco.

Entre los desafíos que enfrenta el sector agroindustrial y primario es la venta del producto a intermediarios y los altos costos a los insumos y de comercialización.

Advirtió la profesor investigadora del departamento de métodos cuantitativos del Centro Universitario de Ciencias Económico Administrativas, Universidad de Guadalajara, Luz Rodríguez González al anunciar el tercer AgroEmprende Jalisco: bebidas con sabor.

Además, indicó que la mayoría de las personas dedicadas a este sector son adultos mayores.

Por ello, hace falta establecer políticas públicas para incorporar a las nuevas generaciones, quienes cuentan con nuevas herramientas para impulsar al sector.

“Los estudiantes o quienes se han incorporado lo que están planteando es el uso de las tecnologías, por ejemplo como una manera de solventar algunas de las problemáticas.

Los productores también se están enfrentando a escasez de agua o la contaminación de los suelos, la escasez de mano de obra por ejemplo, entonces los nuevos productores tienen otras visiones de uso de las tecnología inteligente o uso de inteligencia artificial”.

• Los principales productos que se producen en Jalisco son: maíz de grano, pastos y praderas, maíz forrajero, caña de azúcar y agave; en cuánto a valor agregado destaca la producción maíz, agave, aguacate, caña de azúcar y la frambuesa.

Por su parte, el coordinador de la licenciatura de agronegocios del Centro Universitario de Ciencias Biológico y Agropecuario, René Alejandro anunció el tercer AgroEmprende Jalisco bebidas con sabor, el cual tiene como objetivo compartir a la comunidad universitaria las experiencias de los empresarios de la agroindustria de Jalisco y promover iniciativas de emprendimiento e innovación en el sector.

“Esperamos la participación de más de 300 estudiantes, productores, académicos e investigadores de los diferentes centros que participan, así como representantes de diferentes dependencias gubernamentales y organismos públicos y privados”.

Además señaló que las y los  alumnos de agronegocios  desde el segundo semestre de la carrera comienzan a analizar, atender y resolver las diferentes problemáticas que enfrenta, así mismo se busca conectarlos con la problemática del sector primario

AgroEmprende se llevará a cabo el próximo 15 de abril, de 9 a 16 horas, la sede será  el auditorio Luz María Villarreal de Puga en el Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, de la Universidad de Guadalajara.