Guadalajara,mx
lunes, junio 12, 2023

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Ingredientes de Mango petacón con nieve de tequila:

  • 50 g de almendras peladas.
  • 250 ml de leche.
  • 1 ½ piezas de huevo.
  • 1 yema de huevo.
  • 1 vaina de vainilla.
  • 75 g de azúcar.

PARA EL CARAMELO:

  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de agua

PARA LA DECORACIÓN:

  • 25 g de almendras fileteadas.

Ingredientes de Flan de vainilla y almendra:

  • 50 g de almendras peladas.
  • 250 ml de leche.
  • 1 ½ piezas de huevo.
  • 1 yema de huevo.
  • 1 vaina de vainilla.
  • 75 g de azúcar.

PARA EL CARAMELO:

  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de agua

PARA LA DECORACIÓN:

  • 25 g de almendras fileteadas.

Ingredientes de Pan de plátano:

  • 312 g de harina de trigo
  • 250 g de avena
  • 30 g de polvo para hornear
  • 7 ½ g de bicarbonato de sodio
  • 250 g de plátanos machacados
  • 32 g de estevia en polvo
  • 83 ml de aceite vegetal
  • 83 ml de leche descremada
  • 2 claras de huevo
  • 10 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de canela molida para decorar

Ingredientes del Panqué de elote:

  • 200 g de elote tierno en granos
  • 200 g de elote amarillo en granos
  • 125 g de mantequilla
  • 30 g de azúcar
  • 3 tazas de harina
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 4 piezas de huevo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • La cantidad suficiente de mantequilla para engrasar
  • 1 pizca de sal molida
  • 2 tazas de leche

Ingredientes del Flan de vainilla con fresa:

  • 500 ml de leche descremada
  • 3 piezas de huevo
  • 1 cucharada de estevia
  • ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de fresas en trozos
  • 1 sobre de estevia

Ingredientes de la Gelatina de jamaica:

  • 1 taza de flores de Jamaica
  • 1 ½ l de agua
  • 160 g de azúcar ó 3 sobres de sustituto de azúcar
  • 3 cucharadas soperas de grenetina en polvo