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Capítulo 1: Atún ahumado al pastor
Mira nada más este Aguachile de hongos, y esto es para empezar... luego le seguimos con sabroso y saludable Atún ahumado (tipo Marlín") al pastor. ¡Qué tal!! Claro, acompañado de una ensalada al sartén que le combina perfectamente a nuestro platillo fuerte y Para finalizar, un sabor muy nacional, postre de sandia al sartén...
Capítulo 2: Huachito
En este episodio ,como entrada, prepararemos unas nutritivas y tronadoras Chalupas de plátano... te van a fascinar. Seguiremos con nuestro platillo fuerte, ¡¡¡ checa esta sabrosura!!!! Te aseguro que ya se te hizo agua la boca... Pulpo Caribeño con unas banderillas de verduras ... ¿qué te parece heee..? Y para terminar con una dulce sonrisa nuestro postre; Naranjas Mentadas.
Capítulo 3: Brandada de huachinango
Hay te va... mira este fresco carpacho de panela, es una entrada ligera y sabrosa, te va a encantar, luego, nuestro segundo tiempo; que es nuestra sorpresa, Brandada de Huachinango sobre jitomates a la plancha, tiene un perfecto equilibro en sus sabores y aromas, al probarlo, experimentas el maravilloso sabor del huachinango como nunca la habías probado... y, para darle un sabor de nuestro México, el postre son duraznos al tequila....
Capítulo 4: Brochetas de cerdo al jengibre
Comenzaremos con una sopa picanteeeeee, si picanteeee de camarón, para que se cuiden mucho porque camarón que se duerme se la lleva,,, se la lleva el viejito sinforoso...luego seguimos con unas brochetas de cerdo al gengibre y con guarnición de arroz Gyudon y para el final feliz el sabor tropical ¡Si mi sangreeee! Una sensual piña con menta y coco...
Capítulo 5: Salpicón de machaca
En este episodio tenemos una delicia si, una freeesca, aireada, descansada, Ensalada de Hierbas Frescas con Papaya, seguimos muy refrescantes con el Cubo de frutas con lo mejor del campo y como plato fuerte ¡ya se hizo la massshaaaca! Arriba el norte.... Su, un exquisito, nutritivo y saludable Salpicón de Machaca servido en tostadas y para terminar un postre que es una tentación, pero de las buenas y la mejorrrr: muy saludable y bajo calorías... heeeee la torre de polvorones.
Capítulo 6: Pechugas con mostaza y miel
Para empezar una Sopa de Papa con Tomate Rojo, pues... para que vean que no somos unas papaaaas fritaas, sino que venimos bien truchas....luego sacamos del corral unos pollos para cocinar unas Pechugas con Mostaza y Miel. Luego de nuestra huerta recogemos unos vegetales para preparar la guarnición... y de postreeeee para acabar biennnn un Mousse de Limón de gran cheff pero muy dietético.
Capítulo 7: Solomillo enhierbado
Lo primero son unas suculentas berenjenas a la plancha, con un aderezo de yogurth que es un alimento de quienes viven mucho tiempo: oye este consejo y llegarás a muy viejo. Después disfrutaremos un delicioso solomillo enhierbado con una saludable guarnición y terminaremos con un exquisito y napoleónico pan francés con frutillas.
Capítulo 8: Lomo de cerdo al pipián
Comenzaremos con esto mira nada mas que entrada tan bonita y sabrosa; un nido de verduras muuuy crujientessss para alegrar el día y nutrirnos muuuy bien..., y después, algo muuuuy mexicano y muy nutritivo con solo verlo puedes imaginarte ese sabor tan mexicano como es un lomito de cerdo con pipiaaaan! Si, de pura semilla de calabaza, porque "nomás oyen tronar y ya quieren sus calabacitas" y de calabacitas tiernassss la guarnición del pipiáaaan con los frijoles negros, y para terminar, el momento felizzz... el postre un bobooo.
Capítulo 9: Pizza Integral
Empezaremos con la Panela Frita, que nos llegó bien fresquecita desde el mercado y la vamos a cocinar de forma rápida, sencilla y sabrosa. Después, ¡maaaaamamla! la Pizza sin queso a la sartén, veras que no extrañaras el tradicional queso que lleva. ¿Qué más queremos?... claro postre... cerraremos nuestro menú con un excelso Semifrío de Naranja con Albahaca. Puros platillos sabrosos y muy nutritivos que nos deleitarán y nos mantendrán saludables.
Capítulo 10: Pollo al chipotle
En este episodio nuestro menú de hoy empieza en primer lugar con una sopa de gazpacho buennna fresccaaa y después, un toque mexicano, pollo al chipotle, acompañado de una guarnición a la jardinera, ¡que tal heee! y para terminar unas suculentas crepas con anzana y pera.
Capítulo 11: Huachinango empapelado
Vamos a iniciar con unos tapetitos de pimientos morrones, con requesón y cacahuatitos salados para abrir boca. Luego nos llega del mero Veracruz una delicia que gozareeemos como nunca: Un Huachunaaango empapelado que nos hará bailar la bamba completa... con su guarnición de zanahoria y cebollitas....y para terminar, un refrescante granizado de toronja,... Y como "ojos risueños, corazón contento"... este menú, con las adecuaciones sugeridas en su elaboración, puede ser consumido por diabéticos, hipertensos y personas con alto colesterol.
