Por: Vero Fonseca

Ante la problemática con la que se tienen que enfrentar diariamente los productores de leche de la Región muchos de ellos se han visto forzados a abandonar la profesión, otros han tenido que buscar quienes le compren la leche a un precio más alto de lo que la paga Liconsa, pues hasta el momento siguen obteniendo un precio menor a 10 pesos por litro de leche, sin embargo, quienes aún luchan por un precio justo temen que las empresas dejen de comprar la leche a los productores locales y la consigan del extranjero.

Salvador Alvares Moran Presidente del Gremio de Productores Lecheros de la República Mexicana y Vocal Ejecutivo de la Comisión Ejecutiva de la leche detalló que se trata de un tema muy delicado ya que la Región de los Altos de Jalisco es zona de agricultores, lecheros y ganaderos: “Nos preocupa la descapitalización de esta actividad tan importante que es para los Altos de Jalisco, porque el ganadero alteño tiene una vocación importante en la producción de leche que se está quitando, hoy lo están desalentando y además con el tema de que hay una demanda de tierras para plantar agave en la región, se está cambiando a otra actividad y eso va a repercutir en la economía de los pueblos de los altos”

Salvador Alvares señaló que a las autoridades les corresponde hablar con el Gobierno Federal, con la gente de LICONSA para que reconozcan los costos de producción y vuelva a tener ese liderazgo en Jalisco que ya se perdió

Por último, agregó que es importante el que se apoye a los productores locales ya que son la fuente de producción de la Región.