ORIGEN DE LOS PLATILLOS TÍPICOS TAPATÍOS - El Expresso de las 10 - Vi. 13 Ene 2023

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El estandarte gastronómico de Guadalajara es la torta ahogada. Manjar tapatío que sólo puede ser preparado eficazmente en este lugar, pues para su elaboración hace falta un ingrediente que sólo se consigue en la Perla Tapatía: el birote salado.

En este podcast de El Expresso de las 10:00 conoceremos el origen de algunos de los platillos típicos tapatíos… ¿Quién no ha probado en todo el estado de Jalisco una deliciosa torta ahogada, una jericalla o el pollo a la valentina? ¿Sabes su origen? Nos acompaña el Historiador Carlos Loza para compartirnos esta riqueza cultural.


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