Acompáñanos hoy, en la Pipeta, e infórmate acerca de qué consisten las dietas vegetarianas y veganas, en la cual, la primera, de acuerdo a “medlineplus”, se enfoca a la alimentación con verduras. Esto incluye frutas, verduras, guisantes y alubias secas, granos, semillas y nueces. No existe un único tipo de dieta vegetariana, ya que puede ser estricta, excluyendo todas las carnes y productos animales, o la dieta lacto-vegetariana, que incluye alimentos derivados de las plantas y productos lácteos y La dieta lacto-ovo vegetariana, que además de consumir productos lácteos, también incluye huevos. Respecto a la dieta vegana, ésta consiste en alimentos sólo a base de plantas. No incluye proteína animal o productos animales como los huevos, leche o miel.

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