Guadalajara, Jalisco.

Por primera vez de manera oficial Jalisco celebra a los Nutriólogos del estado.

A decir de la doctora en Nutrición y jefa de Nutrición Clínica del Hospital Civil de Guadalajara, Fray Antonio Alcalde, Joana López Sandoval, detalla que era necesario contar con un día estatal del Nutriólogo para concientizar a la población y a las autoridades de la necesidad de contar con este profesional de la salud:

"El nutriólogo cumple varios roles de expertis, por ejemplo el nutriólogo comunitario que es el especialista en programas de prevención, consultoría, educación, en dar recomendaciones en programas en escuelas, en asilos, que se encarga más en educar al paciente y acompañar a los pacientes en el estilo de vida".

Además, agregó que:

"Está el nutriólogo de servicios de alimentos que tiene la expertis en dirección, gestión, planificación, acreditaciones hospitalarias, planear servicio de alimentos para mil comensales, el nutriólogo clínico que tiene la experiencia en soporte nutricional especializado que trabaja en el área hospitalaria que tiene las aptitudes necesarias para indicar el soporte nutricional enteral y parenteral".

Según la Alianza Latinoamericana de Nutrición Responsable estima que en Jalisco hay 25 nutriólogos por cada 10 mil habitantes; cifra arriba de la media nacional, con 24 especialistas por cada 10 mil.

En América Latina se estima hay 8 nutriólogos por cada 10 mil habitantes.

Felicidades licenciadas y Licenciados en Nutrición.