Rosca de Reyes
Fotografía: Pablo Toledo
Guadalajara, Jalisco.

La partida de la Rosca de Reyes  el  día 6 de Enero da fin el llamado maratón “Guadalupe- Reyes bautizado así por los mexicanos, el bizcocho con forma de corona y cristales de azúcar es el fin de la “comedera” de las fiestas navideñas.

La partida de Rosca de Reyes simboliza la epifanía de la aparición de los tres Reyes Magos, Melchor, Gaspar y Baltazar quienes dieron obsequios al niños dios, hoy en día el “partir” a rosca es sinónimo de convivencia familiar, laboral o  escolar,  por ello,  es que este pan de frutas sigue siendo  el día 6 de Enero  altamente demandante.

La Roscas de Reyes es famosa por promover la convivencia familiar y por ser el día en que los tres reyes magos entregaron juguetes al niño dios, pero que significado tiene degustar este pan en forma de corona y de dónde viene la tradición, el gerente de la panadería el Danès con más de 30 años de experiencia nos plática en qué consiste  está historia.

La rosca de reyes representa una corona la cuál es adornada con frutos secos que simulan a  las joyas que estaban en las coronas de los Reyes magos y está a su vez representan el amor, la paz  y la felicidad, el niño o “monito” que se esconde dentro del bizcocho representa cuando María y José escondieron al niño Jesús de Herodes para salvarlo y para los cristianos la forma circular de la rosca simboliza el amor eterno a dios que no tiene ni principio ni fin.

Ahora ya lo sabe, unión, tradición y religión son factores que se conjuntan en este 6 de Enero, y para los que aún les queda un huequito del Maratón Guadalajara-Reyes les guardan los tamales del 2 de Febrero de quién le tocó el niño de la rosca de reyes.

Pablo Toledo