Ocotlán, Jalisco

A partir del primero de diciembre del año pasado el precio por kilo de la tortilla tuvo un reajuste que se ha mantenido en 17 pesos y el de masa a 15 a pesos debido a incrementos en la producción  que han golpeado considerable a la industria de la masa y la tortilla local.

Uno de los representantes de la Asociación de la Masa y la Tortilla de Ocotlán, Juan Carlos Aguilar, dijo que ha sido la industria la que a absorbido la mayoría de los incrementos en los insumos desde la entrada del actual presidente de la república, sin embargo, cada vez es más complicado seguir realizándolo.:

“El sector de la industria de la masa y la tortilla ha absorbido en todo momento todas las alzas que ha habido desde que entró el presidente de la república y hasta la fecha no hemos tenido respuesta de algún apoyo económico y la gente, los compañeros a nivel nacional estamos en la cuerda floja”. 

Juan Carlos Aguilar agregó que con los incrementos en las primeras semanas de enero en el precio del gas y gasolina de 1070 y 20.70  pesos respectivamente, insumos vitales para la producción y distribución de la tortilla, el ajuste del  mes pasado fue infructuoso.

El representante de la Asociación de la Masa y la Tortilla indicó que no hay consciencia en los empresarios que distribuyen el gas, evitando que los costos pueden ser demasiados altos indicando que con sus demás compañeros,  a la fecha no se ha concretado nada y se ha tenido irregularidades por parte de los mismos proveedores.

“Eso es lo que nos golpea, o sea como si le exigen a la industria de la masa y la tortilla mantener un precio, cuando realmente las gaseras, los gasolineros que suben otros productos no los  revisan a ellos, yo si hago la invitación  exhortó a la Secretaría de Economía y a la Profeco que investiguen tanto a gaseras como gasolineras, ya que estas no dan litro por litro, dando caro el gas y teniéndose un robo en el litraje del mismo”.

Juan Carlos Aguilar recalcó que ante el incremento de la gasolina y gas no se pueden mantener el precio de esta a un bajo costo, siendo uno de los motivos que se tienen localmente el hecho de que la mayoría de los negocios sean familiares, pese a que unos cuantos que si se dedican de lleno a la industria, pese a tener varios negocios a su cargos, pierden más con el problema de las irregularidades.

De acuerdo al representante de la Asociación de la Masa y la Tortilla, entre los productores existe la incertidumbre, por lo que se espera que los tres órdenes de gobierno  brinden un apoyo, además de que se busca que el Gobierno municipal apoye en la comercialización de la tortilla, esto para frenar la competencia desleal, ya que también algunas tiendas ofrecen el producto, pero no pertenecen al giro de trabajo.

Diego Iván Vera