Guadalajara, Jalisco. 

Cada hora mueren más de 27 mexicanos a causa de la pandemia de la obesidad, enfermedad que está directamente asociada al consumo de comida chatarra, ultra procesada y bebidas azucaradas, revela el reporte de la Organización Panamericana de la Salud.

Según estos datos, de las 225,449 muertes por enfermedades del corazón registradas en 2021 en el país, el 49 por ciento se atribuyen a la obesidad, mientras que de las más de 140 mil muertes por diabetes, el 56% se atribuyen a la obesidad.

El especialista en nutrición poblacional e investigador de El Poder del Consumidor, organización integrante de la Alianza por la Salud Alimentaria, Jorge Vargas, expuso la obesidad es la pandemia para la cual no hay vacuna y para la cual poco o nada se hace:

"Las muertes asociadas con el sobrepeso y obesidad, que repito, representan un alto porcentaje de las principales causas de muerte en nuestro país, se trata de una pandemia, frente a la cual no hay vacuna, una pandemia que existía antes que esta pandemia de la Covid, es una pandemia que se mantiene y sigue creciendo y que se vincula directamente con el cambio en los hábitos alimentarios por la invasión de la comida chatarra y las bebidas endulzadas".  

Señaló que solo las políticas de prevención pueden revertir y cambiar la tendencia que hay en la actualidad de crecimiento acelerado de esta enfermedad que está padeciendo y matando a los mexicanos y sobrecargando al sistema de salud, de seguir esa tendencia no habrá presupuesto de salud que soporte el peso de la atención a todos los enfermos con obesidad y sus complicaciones.

Organizaciones de la Alianza por la Salud Alimentaria instalaron un altar viviente por las y los mexicanos que han muerto en la última década de la obesidad provocada por la mala alimentación, recreando a la Catrina de la Chatarra.