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martes, septiembre 7, 2021

CAPITULO 3 – SOTOL

País: México

Coproductor: Universidad de Guadalajara / Operadora Sistema Universitario de Radio, Televisión y Cinematografía (CANAL 44)

Sinopsis del Capítulo:

SOTOL – AGUARDIENTE DE DASYLIRION WHEELERI

“Proveniente del desierto a ras del suelo, de origen Raramuri y Anasazi. Su poca industrialización y comercialización la hace de bajo perfil, no por ello menos talentosa. Recia y de fortaleza inigualable, sobreviviente de la crudeza del invierno y del ardiente verano en tierras desérticas.”

Se produce en algunos estados del norte de México y cuenta con denominación de origen. Se obtiene del destilado de la planta llamada sotol o sereque. Su declaración de protección de DOM fue publicada el 8 de agosto de 2002.

51% Alc. Vol. Cont Net. 750ml.

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