Guadalajara,mx
lunes, junio 12, 2023

Ingredientes de la Sandía al Sartén:

  • Cuatro rebanadas de sandía y cuatro cucharadas de miel de agave.
  • Para el aderezo:
  • Una taza de yogurt natural bajo en grasa.
  • Una cucharada de jugo de limó
  • Una cucharada de cilantro fresco picado.
  • Una cucharada de yerbabuena picada.
  • Dos cucharadas de pepino baby picado.
  • Cuatro cucharaditas de amaranto tostado con miel.

Ingredientes de las Naranjas Mentadas:

  • 4 naranjas dulces
  • 2 cucharadas de menta fresca
  • 2 cucharadas de cilantro fresco y 4 cucharadas de Berry´s

Ingredientes de los Duraznos al Tequila:

  • 4 duraznos
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 onza de tequila añejo
  • 4 ramilletes de menta fresca.

Ingredientes de la Piña con menta y coco:

  • 1 Piña miel en gajos y asada
  • 4 Cucharadas de menta fresca y picada
  • 4 Cucharadas de coco rallado y tostado

Ingredientes de Polvorones de Avena:

  • 4 galletas integrales de Avena
  • 1 taza de fresas limpias y sin rabito
  • 4 cucharadas de crema agria
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de rodajas de plátano
  • 4 ramilletes de menta o hierbabuena
  • 1 cucharada de canela en polvo

Ingredientes del Mousse de Limón:

  • 100 mls. de jugo de limón
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 120 grs. de sustituto de azúcar.
  • 2 claras de huevo y 1 ½ hojas de gelatina
  • 150 mls de crema para batir.

Ingredientes del Pan Francés con Frutillas:

  • 70 grs. de queso ricotta. Se puede suplir por 140 grs. de queso crema untable.
  • 70 grs. de queso mascarpone. Se puede suplir por 140 grs. de queso crema untable.
  • Cucharada de azúcar refinada.
  • ½ cucharada de jugo de limón amarillo.
  • 100 grs. de frambuesas.
  • 4 rebanadas de pan integral con pasas de barra francesa.
  • 1 ½ de huevo.
  • 1 ½ cucharada de mantequilla sin sal.

Ingredientes de Babo de Frutas:

  • 1 clara de huevo grande a temperatura ambiente.
  • 1 cucharada de jugo de limón.
  • 8 cucharaditas de fructosa
  • 200 mililitros de crema para batir.
  • 50 gramos de moras azules frescas.
  • 25 gramos de fresa para decorar.
  • 25 gramos de zarzamora para decorar.
  • 25 gramos de frambuesa para decorar.

Ingredientes de el Semifrío de Naranja con Albahaca:

  • 80 grs de fructuosa.
  • 100 mililitros de agua.
  • 1 pza. de naranja grande, la ralladura y el jugo.
  • 3 yemas de huevo grandes
  • 1 puñado de hojas de albahaca cortadas en julianas finas.
  • 1 hoja de gelatina remojada.

Ingredientes Granizado de Toronja:

  • 500 mililitros de jugo de toronja rosa.
  • 400 gramos de fructosa.