Fotografía: SEDER
Zapotlán el Grande, Jalisco.

La Comisión para la Protección de Riesgos Sanitarios de Jalisco (COPRISJAL) clausuró el rastro municipal de Sayula, esto por encontrar condiciones de sacrificio que no garantizan la sanidad e inocuidad de la carne, al respecto habló Herney Sánchez Ochoa, coordinador de COPRISJAL en el Sur de Jalisco, quien detalló esto responde a una serie de inspecciones que realizan desde 2016 cuando fue clausurado el rastro de Gómez Farías por circunstancias similares.

Además de esta situación sanitaria, en el rastro también encontraron anomalías en cuanto a la procedencia legal de los animales que se sacrifican, por lo que la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco (SEDER) en conjunto con Fiscalía de Jalisco decomisó alrededor de 30 cerdos, así lo afirmó José de Jesús Tejeda Palos director general de Proyectos Regionales de la SEDER.

El rastro continuará cerrado hasta que el gobierno municipal de Sayula dé respuesta a las observaciones encontradas, en este mes también los rastros de El Arenal y Tala fueron clausurados por situaciones similares.

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