Productividad.

La certificación internacional da un valor agregado a la agricultura orgánica que se produce en ese espacio

7 meses han transcurrido desde que iniciaron los trabajos en el agroparque de Colotlán, en septiembre el gobernador de Jalisco lo inauguró; hace pocos días se exportó su primera producción y con ello se obtuvo la certificación de una empresa internacional, informó Jesús Rodríguez Castro, apoderado legal de la empresa agricultura del norte de Jalisco.

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“La verdad es que es una propuesta de la gente de TDC invernaderos, de los que construyeron, ellos nos orientaron y nos dijeron váyanse por el lado orgánico. Ahorita la ventaja competitiva que van a tener es producir orgánico, queremos que te certifiques con una empresa norteamericana como es Primus Auditing, porque hay empresas mexicanas, sin pecar de malinchismo, que lo hicieron en el afán de que si una empresa norteamericana te certifica vas a tener la mayor posibilidad de ingresar al mercado estadounidense que con una mexicana, porque ellos rápidos ven ¿quién los audita, gringos? Pásenle, ¿Quién los audita, mexicanos? Pues vamos a ver”.

Primus Auditing Ops ofrece servicios de auditorías de la mayoría de los esquemas reconocidos y aceptados nacional e internacionalmente, fueron ellos quienes expidieron el documento de certificación mediante el cual la producción gana un valor agregado, detalló el ingeniero agrónomo.

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• “Es mucho más caro certificarse con una empresa gringa que con una mexicana, la certificación sale muy cara, ese es otro costo que tuvimos que pagar”
• ¿Cuánto tuvieron que pagar?
• “Más de 100 mil pesos de la certificación, entonces únicamente por extendernos un documento pero ya quisieran otras empresas tenerlo, porque esto obedece a un proceso muy exhaustivo de bitácoras, de revisión de suelo, de agua”.

La certificación tiene un plazo de vencimiento y una lista de requerimientos que están al pendiente de cumplir dada la importancia que conlleva recibir un documento con estas características y sobre todo en un tiempo tan corto, agregó Rodríguez Castro.

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 “Si dentro del predio encuentran una bachicha de cigarro o un excremento de perro, gato o lo que sea, inmediatamente se interrumpe la certificación, así de estricto es este asunto ¿no?, por eso con los empleados mucho cuidado de que no fumen, que no tiren esto, que no tiren lo otro, que no entren animales domésticos; tenemos cercado totalmente, eso es muy estricto, pero le da ese valor agregado que le digo como certificación, dura un año y tenemos que renovarlo”.

Además de cuidar la certificación, la cooperativa se ha preocupado por buscar convenios de comercialización y de esta manera garantizar la venta de los productos que están cosechando en el agroparque.