Guadalajara, Jalisco.

La industria restaurantera no ha tenido un buen año y espera para el 10 de mayo, Día de las Madres, tener un repunte superior al 20% en sus ventas.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Aldo de Anda señaló que las expectativas para esta fecha mejoran por caer en fin de semana.

El presidente de CANIRAC reconoció que fechas como el Día de las Madres, de establecimientos llenos, pueden cometerse abusos en las cuentas.

A decir del empresario, en la mayoría de los casos de los cobros por consumos inexistentes son involuntarios o por personal temporal que se filtra para sacar provecho de forma ilícita.

CANIRAC pide que se señalen de igual forma los consumos que no aparezcan en las cuentas, por descuidos de los meseros, a quienes se les duplica la carga de trabajo en estas festividades.