Sostiene el rector del Centro Universitario de Ciencias de la Salud de la UdG, Héctor Raúl Pérez Gómez que la gripe aviar presente en granjas de los altos de Jalisco, no afecta a la salud de la población que pueda consumir un ave con esta enfermedad.
Señala que con un buen cocimiento de la carne es suficiente para matar el virus.

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