Guadalajara, Jalisco.

La escasez de producción y la presión que genera la demanda de los mercados de exportación dispararon el precio de aguacate.

El director de la Asociación de Productores Exportadores de Aguacate de Jalisco, Ignacio Gómez explicó que cada año en los meses de abril, mayo y junio es cuando los árboles producen menos aguacates y la oferta se cae en un 85%.

Durante los últimos dos meses, el precio del kilogramo de aguacate se encareció más del 50% al acariciar los 100 pesos.

En el mercado de abastos, el aguacate “caído o de segunda” se vende al mayoreo en 70 pesos y el de “primera” no se ve en los locales, pero dicen que anda entre los 80 y 85 pesos al mayoreo.

En las tiendas alcanza el kilogramo los 92 pesos, de acuerdo con la aplicación Quien es quién en los precios de PROFECO.

A pesar de los elevados costos para el consumidor, el director de APEAJAL aseguró que los productores lo venden a los intermediarios a un precio menor, de 30 a 40 pesos por kilogramo y de mano en mano se dispara.

Antes de que empezara la escasez de aguacate, el kilogramo se vendía entre 60 y 70 pesos.